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豆芽的營養價值
2023-06-18
1、豆芽中含有豐富的維生素C,可以治療壞血病; 2、它還有清除血管壁中膽固醇和脂肪的堆積、防止心血管病變的作用; 3、綠豆芽中還含有核黃素,對口腔潰瘍的人很適合食用; 4、它還富含膳食纖維,是便秘患者的健康蔬菜,有預防消化道癌癥(食道癌、胃癌、直腸癌)的功效; 5、豆芽的熱量很低,而水分和纖維素含量很高,常吃豆芽,可以達到減肥的目的。
全國芽苗菜技術研討會暨中國蔬菜流通協會芽苗菜專業委員會成立大會在京召開
9月24日,來自全國芽苗菜生產者、高校及地方協會的代表和芽苗菜領域的專家共120多位代表齊聚北京紫玉飯店,參加全國芽苗菜技術研討會暨中國蔬菜流通協會芽苗菜專業委員會成立大會,凝聚產業共識,共商發展大計。中國蔬菜流通協會副會長楊亞軍、副秘書長楊立華,專業委員會主要發起人吳月芳、葉國法、賈輝、孫繼發、陶雪榮、李銀洲、江美法、張保平、程國禮、張天池、江新華等出席會議。
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